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日本最南端の島、それが波照間島です。砂糖代わりに何でも使えて活躍します。

特に「粉タイプ」はコーヒーに、煮物など料理全般にとても使い易くて便利です。

甘過ぎず、素材を引き立てるのも波照間産の良さですね

産業は「製糖」が中心、沖縄、奄美など黒糖は色々ありますが、波照間島産は優しい自然の味がします。

波照間島産黒糖