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石垣島向けへの販売されていなかった石垣牛。

地元消費者も肥育牛を食する事がそれほどなく、

ＢＳＥ発生後ＪＡおきなわの販売促進等により

「信頼・安心・安全」な石垣牛を地元消費者へ食してもらう事で、

今では地元をはじめ観光客も含めて人気になり、幅広く認知されるようになった。