石垣牛

最高級部位の贅沢な味わいを堪能できる特選セット

サーロインステーキ

石垣牛の最高級部位であるサーロインを贅沢に味わえる特選セット。柔らかな食感と深い旨味が口いっぱいに広がる、特別な日にふさわしい逸品です。

出荷時期: 6月中旬〜8月中旬※目安

• 甘さ
  
• 酸味
  
• 大きさ
  
• 希少性
  
• 香り
  

異なる味わいを一度に楽しめる贅沢な食べ比べセット

脂系＋赤身系セット（200g×2種）

脂の甘みが楽しめる部位と赤身の旨味が際立つ部位の2種類をセットにした贅沢な食べ比べセット。石垣牛の多彩な味わいを一度に堪能できます。

すきしゃぶ用もも肉+肩ロース（400g～)

繊細な霜降りと柔らかさが特徴、脂の甘みとさっぱりとした後味が絶品

すきしゃぶ用肩ロース（500g)

繊細な霜降りと柔らかさが特徴で、脂の甘みとさっぱりとした後味が絶妙にバランスした部位。すき焼きにすることで、その上質な風味が最大限に引き出されます。

脂を控えたヘルシーな部位ながら、すき焼きにぴったりの上質な風味

すきしゃぶ用もも肉（500g)

脂を控えたヘルシーな部位でありながら、石垣牛ならではの上質な風味が楽しめます。すき焼きの甘辛いタレとの相性が抜群で、あっさりとした味わいがお好みの方におすすめです。

焼肉に最適な霜降り豊かな高級部位の組み合わせ

上カルビ・上ロースセット（200g×2種）

焼肉に最適な霜降り豊かな高級部位を2種類組み合わせたセット。それぞれ異なる食感と風味が楽しめ、家庭での焼肉を格上げしてくれます。

簡単調理で楽しむ万能な一口サイズの石垣牛

サイコロステーキ

一口サイズにカットされた食べやすいステーキ。手軽に石垣牛の美味しさを楽しめ、焼肉や炒め物にも最適な万能商品。

ジューシーさと上品さを兼ね備えた、老若男女に人気の手作りハンバーグ

100%石垣牛ハンバーグ

石垣牛100%で作られた手作りハンバーグで、ジューシーさと上品な味わいが特徴。老若男女問わず愛される、石垣牛の美味しさを気軽に楽しめる一品です。

霜降りの肉部位とコラーゲンたっぷりの腱部位が含まれた煮込み料理に最適な部位

牛すじ

霜降りの肉部位とコラーゲンたっぷりの腱部位が含まれた煮込み料理専用の部位。じっくり煮込むことで、とろとろの食感と深い旨味が楽しめます。