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150年の歴史を持つ希少品種
「島バナナ」は単なる通称ではなく、現在の沖縄・八重山地方で栽培されているのは、約150年前に伝わった「小笠原種」が起源と言われています。
味の特徴は『酸味と甘みのバランスがこれ以上ないほどに良い』こと。
もっちり食感と甘ったるすぎない酸味が特徴で、現地では「貴重だから一度食べてみてごらん！」と勧められるほど。実際に「他のバナナは食べれない」というお客様のお声も多数いただいています。
「島バナナ」は単なる通称ではなく、現在の沖縄・八重山地方で栽培されているのは、約150年前に伝わった「小笠原種」が起源と言われています。
味の特徴は『酸味と甘みのバランスがこれ以上ないほどに良い』こと。
もっちり食感と甘ったるすぎない酸味が特徴で、現地では「貴重だから一度食べてみてごらん！」と勧められるほど。実際に「他のバナナは食べれない」というお客様のお声も多数いただいています。
太陽の恵みたっぷりの島バナナ
石垣島で育つバナナは、沖縄本島とはまた違った特別な味わいがあります。年間を通して温暖な気候と豊富な降水量に恵まれた石垣島は、バナナ栽培に理想的な環境。島の赤土は水はけが良く、ミネラル分が豊富なため、甘みが強く、濃厚な味わいのバナナが育ちます。
また、化学肥料や農薬の使用を全く使っていない無農薬栽培を採用。バナナ本来の味わいを大切にし、安心・安全な果物をお届けするために、一本一本手間ひまかけて育てています。
石垣島の太陽と風、そして島の人々の愛情がつまった特別なバナナを、ぜひご賞味ください。
”色の変化を楽しむ”バナナ
季節や保管環境によって追熟の速度は異なりますが、一般的には到着後4〜5日程度で食べ頃を迎えます。酸味を活かした食べ方を楽しむなら少し早めに、甘みを存分に味わいたい場合はシュガースポットが出るまで我慢してくださいね。
出荷時期: 6月中旬〜8月中旬※目安
上記にも記載していますが完熟した石垣島バナナは、そのままで十分美味しいです。が、しかし、沖縄黒糖をかけると島の風味が一層引き立ちます...！また、凍らせたバナナをミキサーにかけるだけで、添加物なしの自然なバナナアイスに。おやつやデザートとして子供たちにも人気です。
上記にも記載していますが完熟した石垣島バナナは、そのままで十分美味しいです。が、しかし、沖縄黒糖をかけると島の風味が一層引き立ちます...！また、凍らせたバナナをミキサーにかけるだけで、添加物なしの自然なバナナアイスに。おやつやデザートとして子供たちにも人気です。
バナナとパイナップルを合わせた「島フルーツサラダ」や沖縄の黒糖と島塩を加えたバナナジャムは、観光客にも人気の一品です。 もちろんスムージーや冷凍フルーツにも最適ですよ！
バナナとパイナップルを合わせた「島フルーツサラダ」や沖縄の黒糖と島塩を加えたバナナジャムは、観光客にも人気の一品です。 もちろんスムージーや冷凍フルーツにも最適ですよ！
私のイチオシは、シュガースポットが出てくるまで待つことです！島バナナならではの甘みと酸味のバランスが最高になるタイミングで、この瞬間を逃すのは本当にもったいないです。石垣島の太陽と赤土が育んだバナナの真の魅力は、完熟した時に最大限に発揮されます。少し茶色い斑点が出てきても慌てずに、ぜひその贅沢な甘さを味わってください！（店長・河合）
当店の島バナナは、フィリピンやエクアドルから輸入される一般的なバナナとは全く別物です。見た目は小さくて可愛らしいのですが、ひと口食べると驚くほど濃厚な甘さが口いっぱいに広がります。この芳醇な香りと深い味わいは、石垣島の恵まれた自然環境だからこそ生まれる特別なものです。輸入バナナに慣れた方ほど、その違いにきっと驚かれると思います。（片山）
石垣島のバナナは本当に特別です。多くの方が「バナナは輸入品」というイメージをお持ちかもしれませんが、実は沖縄、特に石垣島のバナナは独自の魅力にあふれています。当店の「島バナナ」は小ぶりなサイズながら、濃厚な甘みと芳醇な香りが特徴で、一度食べたら忘れられない味わいです。（江原）
