おかげさまで販売量128トン突破！
石垣島産もずくが多くのお客様に選ばれる理由は、その圧倒的な品質の高さにあります。島内の契約漁師との直接取引で「最高品質のもずくだけを厳選し、安心・安全な商品をお届けします。
石垣島産もずく
南の海が育む自然の恵み
石垣島の透明度と栄養抜群のさんご礁の海で育った”天然もずく”は、スーパーで見かける一般的なもずくとはまるで違う独特の食感と旨味が魅力です。当店では島の漁師が丁寧に収穫した石垣島もずくのみを使用しています。 石垣島の透明度と栄養抜群のさんご礁の海で育った”天然もずく”は、スーパーで見かける一般的なもずくとはまるで違う独特の食感と旨味が魅力です。当店では島の漁師が丁寧に収穫した石垣島もずくのみを使用しています。
流通量１％幻の天然もずく
ぬめり、日本最高峰
沖縄でもずくが育つ5つの理由
1.温暖な気候:石垣島は年間を通じて理想的な水温を維持しています。
2.栄養豊富な海水:さんご礁に囲まれた石垣島の海は、もずくの成長に必要な栄養塩が理想的なバランスで含まれています。
3.理想的な光条件: 日照時間が長く、水深も適度で光が海底まで届きやすい環境が、もずくの光合成を促進します。
4.基質の特性: 石垣島の海底には、もずくが付着して成長するのに適した岩や海藻などの基質が豊富に存在します。
5.伝統的な栽培技術: 長い歴史を通じて受け継がれてきた伝統的な知識と現代の科学が融合し、高品質なもずくの生産を支えています。
石垣島産もずくの食べ方
もずくと言えばこれｌもずく酢
当店の石垣島もずくを最も手軽に楽しめる「もずく酢」。天然もずくのぬめりと喉越しの良さを最大限に引き出す調理法です。夏は冷やして食べると、さらに爽やかな味わいに。
もずくと言えばこれｌもずく酢
当店の石垣島もずくを最も手軽に楽しめる「もずく酢」。天然もずくのぬめりと喉越しの良さを最大限に引き出す調理法です。夏は冷やして食べると、さらに爽やかな味わいに。
沖縄の定番ｌもずく味噌汁
沖縄では「もずく味噌汁」が定番。作り方は簡単で、通常の味噌汁の仕上げにもずくを加えるだけです。島豆腐とあわせると、より本格的な沖縄風になります。
沖縄の定番ｌもずく味噌汁
沖縄では「もずく味噌汁」が定番。作り方は簡単で、通常の味噌汁の仕上げにもずくを加えるだけです。島豆腐とあわせると、より本格的な沖縄風になります。
通も絶賛ｌもずく天ぷら
「もずく天ぷら」揚げたてアツアツで召し上がる新しい食べ方。もずくの繊維がカリッとした食感になり、中はもっちりとした不思議な食感が楽しめます。特に沖縄太もずくを使うと、食べ応えのある天ぷらに仕上がります。お酒のおつまみにも最適です。
通も絶賛ｌもずく天ぷら
「もずく天ぷら」揚げたてアツアツで召し上がる新しい食べ方。もずくの繊維がカリッとした食感になり、中はもっちりとした不思議な食感が楽しめます。特に沖縄太もずくを使うと、食べ応えのある天ぷらに仕上がります。お酒のおつまみにも最適です。
スタッフのおすすめ Recommendation
店長おすすめ「朝食に取り入れる健康習慣」
毎朝の味噌汁にもずくを入れることが習慣になっています。もずくを入れるだけで旨味が増し、朝から栄養豊富な食事を取れてる実感があります。特に冬は温かい『もずく味噌汁』で身体が内側から温まるのを実感できるんです。風邪をひきにくくなった気がします！（店長・河合）
スタッフ高塚のおすすめ「もずくキムチ」
最近ハマっているのが『もずくキムチ』です。三杯酢に市販のキムチの素を少量加えて混ぜるだけの簡単レシピですが、これが想像以上に美味しいんです！石垣島もずくの旨味とキムチの辛さが絶妙にマッチして、ビールのおつまみに最高。韓国料理好きの友人にも教えたところ、すっかりハマってしまいました。『石垣もずく』の新しい可能性を発見した気分です。（高橋）
スタッフ鈴木のおすすめ「自社開発したもずくのタレでさっぱり！」
当店が自社開発した『もずくのタレ』は、甘さ控えめでマイルドな仕上がりが自慢です。お客様からも『酸っぱさは控えめで甘口で食べやすい』とご好評いただいています。そのまま『もずく酢』として楽しむのはもちろん、黒酢を足して酢味を強めにアレンジするお客様もいらっしゃいます。石垣島もずく本来の味を活かしつつ、日本人の味覚に合わせた絶妙なバランスを追求しました。（鈴木）
商品一覧 Product List
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【2025年新もずく】石垣島産天然もずく【選べる袋タイプ】
通常価格 ¥2,980〜 (税抜)通常価格単価 あたり -
【2025年新もずく】石垣島産養殖もずく【選べる袋タイプ】
通常価格 ¥2,980〜 (税抜)通常価格単価 あたり -
【2025年新もずく】石垣島産天然もずく【業務用一斗缶】
通常価格 ¥12,980 (税抜)通常価格単価 あたり -
【2025年新もずく】石垣島産養殖もずく【業務用一斗缶】
通常価格 ¥11,980 (税抜)通常価格単価 あたり
よくある質問 FAQ
石垣島産のもずくは、本州で一般的に流通しているもずくと比べて繊維が太く、しっかりとした食感が特徴です。そのなかでも天然もずくは、ぬめりが多く喉越しが格別です。また、さんご礁に囲まれたミネラル豊富な海で育つため、栄養価も高く、特にフコイダンの含有量が豊富とされています。
未開封の状態で製造日から約6ヶ月間が賞味期限となっています。常温（28℃以下）での保存が可能ですが、開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早めにお召し上がりください。
それぞれ特徴が異なりますので、用途によって使い分けるのがおすすめです。天然もずくはぬめりが強く、もずく酢やもずくのタレと一緒に冷たく食べるのに最適です。養殖の太もずくは食感がしっかりしているため、「もずく味噌汁」や炒め物など加熱料理に適しています。まずは両方をお試しいただき、お好みの食べ方を見つけてみてください。
もずくに含まれるフコイダンには、免疫力向上や抗酸化作用が期待されています。また、豊富な食物繊維は腸内環境を整える効果が期待でき、ダイエットや生活習慣病予防にも役立つと言われています。
クレジットカードがご利用になれます。
利用可能サービス:
VISA / Master card / AMEX / JCB
全国一律送料無料です。
配送種別は「通常配送・冷蔵配送・冷凍配送」のいずれかで対応させて頂きます。商品の収穫・発送時期は天候や状況によって変化しますので、お届け日時の指定はできませんのでご了承くださいませ。発送時期に関しては各商品ページの詳細説明をご覧ください。
原則として、商品の返品および交換はお受けしておりません。
ただし、場合に限り返品・交換を承りますので、詳しくはショップガイドをご確認ください。
