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南国の太陽が育んだ春の旬野菜
石垣島のらっきょうは、年間を通して温暖な気候とミネラル豊富な土壌で育てられた逸品です。シャキシャキとした特有の触感と、ほどよい辛みと甘みのバランスが絶妙で、一般的な鳥取県産のらっきょうのように酢に漬けなければ食べられないということはなく、そのままでも美味しくお召し上がりいただけるマイルドな味わいが特徴です。
酸味と甘みの絶妙なバランスで、そのままはもちろん、ポン酢に付けて食べると、らっきょうの甘みとポン酢の酸味が調和し、より深い味わいをお楽しみいただけます。
石垣島のらっきょうは、年間を通して温暖な気候とミネラル豊富な土壌で育てられた逸品です。シャキシャキとした特有の触感と、ほどよい辛みと甘みのバランスが絶妙で、一般的な鳥取県産のらっきょうのように酢に漬けなければ食べられないということはなく、そのままでも美味しくお召し上がりいただけるマイルドな味わいが特徴です。
酸味と甘みの絶妙なバランスで、そのままはもちろん、ポン酢に付けて食べると、らっきょうの甘みとポン酢の酸味が調和し、より深い味わいをお楽しみいただけます。
小さな球根に詰まった驚きの栄養
らっきょうは、そのコンパクトなサイズからは想像できないほど栄養価が高い食品です。特に石垣島のらっきょうは、ミネラル豊富な土壌で育つため、一般的ならっきょうよりもさらに栄養価が高いと言われています。
ビタミンB1も豊富で、糖質の代謝を促進し、疲労回復をサポートします。特に夏バテ防止には効果的で、沖縄では夏場に積極的にらっきょうを食べる習慣があります。
カルシウムやカリウムなどのミネラルも含まれており、骨や歯の健康維持や、むくみの予防にも効果が期待できます。
日々の食生活にらっきょうを取り入れることで、美味しく健康をサポートしましょう。石垣島のらっきょうは、漬け酢にも栄養素が溶け出しているため、らっきょう酢もぜひ活用してください。
新感覚！”そのまま食る”らっきょう
石垣島の農家が化学肥料や農薬の使用を最小限に抑えた栽培方法で丁寧に育てています。一般的ならっきょうに比べて一回り大きく、みずみずしさと歯ごたえが特徴です。 大量生産品にはない、手間暇かけた逸品をぜひご賞味ください。
出荷時期: 6月中旬〜8月中旬※目安
シャキシャキ食感がたまらない！石垣島のらっきょうは、その独特の風味と高い栄養価から、大切な方への贈り物として最適です。島の太陽をたっぷり浴びて育った高品質のらっきょうは、健康を気遣う気持ちが伝わる特別なギフトになります！
「らっきょうって贈り物になるの？」はい、大人気なんです！石垣島らっきょうは一般的ならっきょうより大粒で、シャキシャキ食感と甘みが特徴。
しかも血液サラサラ効果や腸活にも最適と、健康効果も抜群！
当店では厳選された石垣島らっきょうを使用した様々なギフトセットをご用意。
ご両親や年配の方への贈り物として特に人気！
「血圧が気になる」「コレステロール値が...」そんな健康を気遣う方への思いやりギフトとして選ばれています。
また、お酒好きの方への贈り物としても大好評。石垣島らっきょうは、晩酌のお供に最高の一品なんです！
石垣島のらっきょうは、ただの漬物ではなく、島の文化と自然の恵みが詰まった宝物だと自信を持って言えます。健康に良いだけでなく、その独特の風味と食感は、一度食べたら忘れられない魅力があります。ぜひ、島の太陽を浴びて育った石垣島らっきょうを、日々の食卓に取り入れてみてください。きっと毎日の食事がより豊かで楽しいものになるはずです。
（店長・河合）
1月から6月にかけて収穫される石垣島のらっきょうは、適度な辛みと甘み、みずみずしさが絶妙なバランスで調和しています。特に春先に採れるらっきょうは柔らかく、生でも美味しくいただけるほどです。長年らっきょう栽培に携わってきた経験から言わせていただくと、この時期の石垣島らっきょうの美味しさは格別で、島の人々にとっても特別な味わいなんです。
（比嘉）
石垣島のらっきょうが特別な理由は、その恵まれた環境にあります。さんご礁に囲まれた島のミネラル豊富な土壌と、一年を通して温暖な気候は、らっきょう栽培に理想的な条件を生み出しています。この自然の恵みが、本土では味わえない独特の風味と食感を育んでいるのです。島で生まれ育った私だからこそ分かる、この土地ならではの美味しさを多くの方に知っていただきたいと思っています。
（宮良）
