【2025年予約受付中】スナックパイン【4月中旬より順次発送】

芯まで甘い！完全食パイン

通常のパイナップルでは固くて食べにくい「芯」の部分まで、柔らかく甘くて美味しく食べられることです。

一般的なパイナップルの芯は繊維質で硬く、多くの人が捨ててしまう部分ですが、スナックパインの芯は驚くほど柔らかく、甘みもしっかりと感じられます。

芯まで完全に熟成させるための絶妙なタイミングでの収穫と、収穫後の適切な追熟管理により、果実全体が均一に甘く仕上がります。

一つのスナックパインを余すことなく100%食べきることができるため、「もったいない」という気持ちを感じることなく、石垣島の恵みを丸ごと味わっていただけます。

石垣島の気候が生み出す絶妙な糖度バランス

スナックパインが特に美味しく育つのは、石垣島の独特な気候条件があってこそです。年間を通して温暖で湿度が高い環境は、スナックパインの小果一つ一つに均等に栄養が行き渡り、糖度のムラがない均質な甘さを実現します。

一般的なパイナップルでは、部位によって甘さにばらつきが生じることがありますが、スナックパインは小果それぞれが独立した果実として完成するため、どの部分を食べても安定した甘さを楽しめます。平均糖度は15度以上と高く、それでいて後味がすっきりとしているのは、石垣島の海風に含まれるミネラルが果実に絶妙なバランスをもたらしているからです。

特に収穫期である5月から8月にかけて、石垣島の強い日差しと豊富な雨量が、スナックパインの糖度を最高レベルまで押し上げます。この時期に収穫されたスナックパインは、まさに自然の恵みが凝縮された極上の味わいとなります。

奇跡のバランスで極上の甘さ

潮風が運ぶ微量の塩分が土壌に溶け込み、パイナップルに「程よいストレス」を与えることで、驚くほどの糖度を引き出します。この自然の力による「甘さの凝縮」は石垣島でしか味わえない特別な体験。一口食べれば、その違いに感動すること間違いありません。

最高の環境で育つ無農薬パイン

石垣島の海風に含まれるミネラル成分には驚くべき防虫効果があります。これにより化学農薬に頼らない、自然に近い栽培が可能に。「安心して芯まで食べられる」と好評のスナックパインは、この島ならではの環境が生み出した奇跡の果実です。