【石垣牛すきしゃぶ用】もも肉500g【国産ブランド牛】

ヘルシーでありながら深い旨味が楽しめる逸品

もも肉は、石垣牛の中でも脂を控えたヘルシーな部位でありながら、石垣牛ならではの上質な風味と深い旨味が楽しめる特別な部位です。

石垣島の自然な環境でストレスなく育った牛のもも肉は、適度な歯ごたえと肉本来の力強い味わいが特徴。すき焼きの甘辛いタレとの相性が抜群で、脂っこくないあっさりとした味わいながら、満足感のある食べ応えを提供します。健康を気遣う方や、さっぱりとした肉の味わいを好む方に特におすすめです。

石垣牛の多様性を感じられる部位として、幅広い年齢層の方にお楽しみいただけます。

上品な味わいで、すき焼きの締めまで美味しくお召し上がりいただけます。

【肉質等級4等級以上】安心・安全の証

石垣牛は単なるブランド名ではなく、厳格な基準に基づいた確かな品質を保証する称号です。沖縄県石垣市内で平均24ヶ月以上肥育された黒毛和牛のうち、4等級以上の評価を獲得した牛肉のみを当店では販売しております。

この4等級以上という基準は、きめ細やかな霜降りの入り方や肉の締まり、色つやなど、複数の品質指標において最高水準に近い評価を受けた証です。当店でお取り扱いする石垣牛はすべて、この厳しい品質基準をクリアした逸品ばかり。安心・安全はもちろん、最高級の味わいをお約束します。

石垣牛は地元石垣牛推進協議会の厳格な品質管理のもと、認定証や専用タグが付いた状態で流通。トレーサビリティシステムにより、消費者の皆様は個体識別番号から生産履歴を確認することもできます。安全性への配慮が行き届いた、真に信頼できるブランド牛をご堪能ください。